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第396章 您的建议非常宝贵

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杨子晨决定要倾听二大爷的建议,毕竟咸菜的制作是吾心居的核心,而二大爷作为老字号的顾客,对咸菜的品质有着极高的要求。

“二大爷,您的建议非常宝贵,我决定明天就去丰润进些优质的豆子。”杨子晨郑重地表示道。

二大爷点了点头,满意地笑了笑。“年轻人,记住了,咸菜的好坏在于细节,选料要精,制作要细致,方能成就一道美味。吾心居若能做到这些,必能名扬京城。”

“谢谢您的教诲,二大爷。”杨子晨感激地说道,“我会牢记在心,并立刻采取行动。”

二大爷看着杨子晨的目光,眼中透露出几分欣慰。“年轻人有为,有为。”他赞叹了一声,然后缓步离去,留下了思考的杨子晨。

次日清晨,杨子晨一早便去了京城最着名的丰润进购豆子。丰润进是一家历史悠久的老豆子店,以其上等的豆类而闻名京城。杨子晨一进店,便闻到了浓郁的豆香,店内摆放着各式各样的豆类,从红豆、绿豆到黄豆,琳琅满目。

“小哥,想要什么豆子?”一位穿着粗布衣裳的老板热情地迎上前来。

“我想要最上等的豆子。”杨子晨神情严肃地说道,“质地细腻,口感醇厚。”

在二大爷的指点下,杨子晨渐渐地发现了吾心居制作咸菜的一些不足之处。尽管咸菜味道不错,但确实存在着制作过程中的一些弊端。杨子晨深知,要想让吾心居的咸菜更上一层楼,必须要解决这些问题。

第二天清晨,杨子晨一大早便起床准备出门。他决定亲自前往丰润市场,购买高质量的豆子,为吾心居的咸菜制作提供更好的原料。这次前往市场不仅是为了改善咸菜的质量,更是为了向二大爷学习更多的手艺和经验。

穿过老北京城的繁华街道,杨子晨来到了丰润市场。这是一个热闹繁华的地方,各种货物琳琅满目,店铺里人来人往,熙熙攘攘。他深吸一口气,感受着市场的喧嚣气息,心中充满了期待。

“老板,这些豆子新鲜又便宜,您看看。”一个慈眉善目的摊贩招呼着杨子晨。

杨子晨走近一看,果然发现了一摊摆满了各色豆子的摊位。他仔细地挑选着豆子,边看边询问摊主的意见。经过一番挑选,他终于找到了自己满意的豆子。

“这些豆子看起来不错,包给我。”杨子晨微笑着说道。

摊主笑着接过钱,将豆子装进袋子里,然后递给了杨子晨。“祝你生意兴隆,老板。”

杨子晨接过袋子,微笑着道谢,然后转身离开了市场。他心情愉悦地回到了吾心居,准备开始今天的咸菜制作。

回到吾心居后,杨子晨迅速地开始了咸菜的制作工作。他洗净豆子,泡水发酵,然后用盐水腌制,每一个步骤都井然有序,一丝不苟。

在他的带领下,伙计们也认真地执行着各自的任务,有的负责切菜,有的负责调料,整个厨房里一片忙碌的景象。

“杨老板,这些豆子看起来真不错!”一位伙计拿着一把洗净的豆子赞叹道。

“是啊,这次的豆子质量比之前的好多了。”另一位伙计也连声称赞。

杨子晨微笑着点了点头,心中也感到欣慰。他知道,只要用心选择好原料,咸菜的质量自然会有所提升。

经过一番努力,终于到了中午时分,一锅香气扑鼻的咸菜终于做好了。杨子晨亲自将咸菜盛进了碗里,然后端给了二大爷。

“二大爷,请您尝尝这次的咸菜。”杨子晨恭敬地说道。

二大爷接过碗,闻了闻,点了点头,然后舀了一勺放进嘴里。他细细品味着,眉头微微一皱,似乎在思考着什么。

“怎么样?这次的味道如何?”杨子晨关切地问道。

二大爷沉思片刻,然后笑了笑,点了点头。“不错,比之前的确实好了许多。”他称赞道,“看来你们确实有所改进,不愧是个用心的人。”

杨子晨听了,心中一喜。他知道,这次的努力没有白费,咸菜的质量得到了肯定,这也意味着吾心居的声誉将会更上一层楼。

杨子晨站在吾心居的门前,望着四周熙熙攘攘的街道,心中感慨万千。这家咸菜铺,曾经是他和伙计们辛勤努力的见证者,也是他们的希望之地。他深吸一口气,决心要让吾心居在老北京城中绽放更加耀眼的光芒。

正当杨子晨准备迈进店门时,突然传来了一阵急促的脚步声。他抬头一看,只见一个气喘吁吁的中年人飞奔而来,满脸焦急。

“杨老板,杨老板!”那中年人气喘吁吁地喊道,“出大事了,快来看看!”

杨子晨见状,连忙走上前去,关切地问道:“发生了什么事?”

中年人嘴唇哆嗦着,语气中透露着一丝恐慌:“是……是棒梗他们出事了!”

听到这个消息,杨子晨心中一紧,连忙跟着中年人快步赶往发生意外的地方。他们穿过熙熙攘攘的街道,很快来到了吾心居的咸菜作坊。

只见一片混乱,伙计们惊慌失措地站在一旁,而棒梗则躺在地上,满脸痛苦地呻吟着。周围散落着一些碎裂的陶罐和食材。

“发生了什么?”杨子晨焦急地问道,蹲下身子仔细检查棒梗的伤势。

“老板,我们正在做咸菜,突然间一个陶罐爆炸了!”一位伙计慌乱地解释道,“棒梗他被碎片击中了!”

杨子晨皱起了眉头,心中满是焦急和担忧。他立即指挥其他伙计们将受伤的棒梗抬到旁边的床上,然后立刻找来医药箱,开始给他进行简单的急救处理。

“棒梗,你没事吧?”杨子晨焦急地问道。

棒梗勉力挤出一个微弱的笑容,“老板,我……我没事,就是有些疼……”

杨子晨心中一松,但仍然担忧地继续给他处理伤口。他知道,虽然棒梗的伤势并不严重,但也不能掉以轻心。

“这是怎么回事?”杨子晨站起身来,扫视着四周的作坊,目光落在了碎裂的陶罐上。

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