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第54章 解锁厨艺技能

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看热闹的人群逐渐散去。

三大妈看着自家男人今天收获这么好,别提多高兴了。

“他爸,今天运气这么好,钓到这么多鱼,这下咱家可以解解馋啦。”

家里有日子没吃肉了,几个小子正是长身体的时候,一个个的都馋坏了。

只是肉价这么贵,家里嘴又多,想要打牙祭就得靠闫阜贵钓鱼。

每次都三条两条小鲫鱼,然后钓个几天攒够一起炖汤喝。

几条小鱼,一大锅清汤,虽然见不着鱼肉,但是那好歹也是肉汤啊,美味的很。

这下好了,三条大鱼,今晚做他个酸菜鱼,连菜加鱼的一大盆,够家里六口人敞开了肚皮吃了。

光是想一想,三大妈都激动不已。

“这可不是我钓的,这鱼是林凡给的,”

闫阜贵神秘一笑,压低了声音对三大妈说道。

“什么,林凡给的?他无缘无故的为什么给你鱼?”

三大妈疑惑不解。

“嘿嘿,那你就不知道了吧!这就是我的能力,不光这个,就连林凡钓鱼用的鱼饵,他都告诉我啦,等晚上我就去挖,咱家以后就实现吃鱼自由喽。”

闫阜贵脸上笑容藏不住。

“你就吹吧!”

三大妈说道,就开始着手收拾起鱼来。

“爸,让我妈把这三条鱼都炖了行不,炖红烧的,咱们好好解解馋。”

闫解旷凑合到三大爷跟前,贱兮兮的说道。

“就是,红烧鱼好吃,爸我也想吃红烧鱼。”

闫解娣眨巴着小眼睛祈求的目光看着闫阜贵。

“吃什么红绕鱼,多浪费调料,就吃酸菜鱼得了,连菜加汤的一条鱼就能炖一大盆子,多划算,那个老伴啊,就放一条鱼借借味道就行了,其余的都给我腌制上留着以后吃。”

闫阜贵一边浇自己的几盆盆栽,一边安排着家里的晚餐。

“不是吧!家里好不容易吃一次肉,竟然就让放一条,爸,我说你也太抠门了吧!怎么也得放两条啊。”

闫解旷嘟囔着嘴不满意的说道。

“嘿,你个小兔崽子,你是老子,我是老子,咱俩谁说了算,给你吃就不错了,还挑三拣四的。”

闫阜贵一把拍在闫解旷脑门上,教训道。

闫解旷不服,还想狡辩,被三大妈上去又拍了一下,说道:

“解旷,咱听你爸的,你爸当家,这年头饿不着就是好的了,能吃上肉那更是一般人想都不敢想的,咱得知足。”

果然,都说三大妈和三大爷感情好,这话一点不假。

“对了,你们几个小兔崽子,以后没事不许招惹林凡,听到没有,他可是个厉害的主,以后你们谁要是得罪了他,小心我抽你们。”

闫阜贵严肃的嘱咐几个儿子们。

这么些年能在大院里风生水起,稳坐三大爷之位,这和闫阜贵毒辣的眼光和为人低调有很大关系。

“知道了爸!”

几个孩子嘟囔着回答道。

................

后院林家。

林凡熟练的杀鱼,清理内脏,先要鱼肉好吃不腥,鱼腹内的黑膜一定要清除干净,这是关键,然后去鳞,去鳃,去鳍,用刀片下鱼身两侧的鱼肉备用。

另将鱼头在中间劈开,去掉腥味较重的鱼牙齿部分,

鱼骨部分则是用刀斩成三厘米左右的大块,

紧接着把鱼肉切成半厘米厚的夹刀片,加上生粉,蛋清等调料腌制片刻。

紧接着就是准备配菜了,酸菜,大蒜,大葱,花椒等。

起锅烧油下葱姜八角大料爆出香味以后,然后放酸菜炒出香味加水,待水沸腾以后,加入鱼骨,鱼头,最后划入鱼片。

就这样,一锅酸爽美味的酸菜鱼就算是做好了。

那香味,充斥这整个大院。

林雪迫不及待的夹起一块鱼肉放进嘴里,好吃的眯起了眼睛。

以前妈妈活着的时候也经常给自己做,但是味道却没有哥哥做的好吃。

豪不夸张的说,这是林雪吃过最好吃的酸菜鱼了。

“小馋猫,别烫着,没人和你抢。”

林凡也没想到自己获得厨艺技能后,这厨艺竟然一下子提升了这么多。

“哥,太好吃了,下次我们还出去钓鱼吧!你再给我做水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼.......。”

林雪一口气说了一大堆,把她知道的鱼的做法挨个说了一遍。

“好,只要小雪喜欢哥就给你做。”

装了一盘子馒头,兄妹俩人正式开吃。

............

酸菜鱼的香味传来,让本就肚子饿的咕咕叫的棒梗,这下子更饿了。

奶奶贾张氏被保卫科带走,妈妈秦淮茹又在医院刚生完孩子没回来,家里只有贾东旭一个大人在,但是贾东旭丝毫没有要去做饭的意思。

一想到贾东旭下手打自己那股狠劲,棒梗就吓得直哆嗦,不敢出声。

但是架不住肚子实在太饿了。

只能趁着贾东旭不注意,自己偷溜到厨房,打算找点吃的东西。

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