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第62章 桂圆红枣荷包蛋

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过完除夕和大年初一,城里一下子就冷清下来。

热闹和人群一样,来得快去得也快,就像烟花一样。

觅香老板娘岑亦微倚在门边,看着夜空中最后几朵烟火熄灭,无声地慨叹着。

她刚想关门,小巷转角却走出一个颤抖的人影,刚好撞上她的眼睛。

那是个瘦瘦小小的女孩,二十岁出头的年纪,裹着件厚实的羽绒服,更衬得脸小眼睛大。

岑亦微看她缩着身子,便招呼她进来喝杯热茶暖暖身子。

女孩叫宁澹。

她在门外拍掉了身上的雪,才小心翼翼地在吧台边坐下,瞥见桌边一叠纸,那是老板娘打算来年开春推出的新菜单。

她盯着上面的字,若有所思,竟出了神,等老板娘端来普洱,才打断她的神游。

“对我家的菜感兴趣?”老板娘替她倒茶,笑盈盈地问。

宁澹有些羞涩地摸了摸肚子:“我没吃晚餐,可又没胃口,想不出吃什么。”

“不吃晚餐可不行啊,对胃不好。”老板娘将茶杯递给她,刚好碰到她冰凉的手指,“手这么凉!你身体不太好?”

“我从小就怕冷,每个月,经期来的时候更糟糕。”宁澹啜饮着热茶,看老板娘关切的神色,竟不自觉地放下了陌生人间的防备。

“那更要多吃点有营养的东西,补补气血!”

“我外婆也是这么说的!”提起外婆,宁澹的嘴角向上翘起,露出一个温暖的笑,“小时候过年去看她,她总给我做桂圆红枣荷包蛋。说好的一人一只蛋,她总要偷偷往我碗里放两只……”

灯光在她剔透的瞳孔间漫漶,怀念和思恋的浪花润湿了她的睫毛。

“我家刚好有这道菜!你等会!”

岑亦微转身,急匆匆地往厨房走去。

宁澹愣了一下,随即眼眶通红,一滴眼泪落入盏中。

岑亦微端了两碗甜汤出来,氤氲的热气把宁澹苍白的脸颊染上粉红。

她拿起瓷勺,白瓷浸入红褐色的汤中,翻出煮透的红枣、桂圆和几颗枸杞,还有那烟花般绽开的荷包蛋。

她喝了一小口,先是甜,再是几种红色食材融合起来的药膳味,但毫不刺鼻,反而很温和。

像极了外婆,那个她记忆里永远笑着,永远慈爱的老人。

每回过年,外婆还没见到她的人,光听声音就知道是自己最疼爱的外孙女儿回来了。

她会端着一碗桂圆红枣荷包蛋一起出现,一边唤着她的小名,一边哄她吃。

外婆小时候生活条件差,一生简朴惯了,这鸡蛋和红枣对她来说,就是最好的补品。

而她总要把好东西留给外孙女儿。

她从小体质差,容易着凉,少女时期更是被痛经折磨得够呛。

她和外婆聊天时提起来,外婆就常常嘱咐她要注意身体,多吃补血的食物,什么桂圆红枣。

宁澹笑了,那不就是您过年给我煮的荷包蛋吗?

外婆也笑,笑完又可惜,澹澹不在她身边,她不能随时煮给澹澹吃。

每每想起过年,想起家,宁澹最先想起的就是这一碗甜汤的味道。

这么多年了,从来没吃腻过。

可惜今年,疫情封锁了回家的路,她只能留在上学的城市。

除夕夜给家里打了视频电话,外婆见到她还是笑得一脸慈爱,还担心宁澹在外地会不会吃不好。

“我怎么会吃不到好东西呢?只是,”宁澹又笑起来,只是双眼依旧饱含泪水,“只是吃不到我最想念的,她的手艺而已。”

宁澹和老板娘道别时,岑亦微又塞给她一个纸袋,“这是古法做的黑糖,里面还有红枣和姜,补气血的,就当是新年礼物吧。”

“这,怎么好意思?”

“你是我新年的第一位顾客,开业酬宾嘛!记得多给我介绍点顾客!”

“一定会的!”宁澹接过纸袋,笑着向老板娘道谢,“下次我带我外婆来!”

【桂圆红枣荷包蛋做法】:

1.桂圆干剥开取肉,红枣撕碎,与枸杞一起放入锅中;加入适量凉水,中火约20分钟煮开;

2.将鸡蛋打入锅中,转小火煮2-3分钟;

3.等鸡蛋开始凝固,用锅铲轻轻将鸡蛋铲离锅底,防止粘锅;

4.加盖焖煮3分钟左右,鸡蛋熟透即刻关火出锅。

一碗滋补气血,甘甜可口的甜汤就完成啦!

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“ 一定会的 ”

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