觅香

欧阳筱洛

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第40章 牛肉拉面

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工作了一天,无数的疲惫饥饿叫嚣着向小游席卷而来。

小游拖着疲惫的身体走出公司,游荡在无人的街道,月亮也昏昏沉沉地挂在浓浓的夜色中。

黑暗的街道中,只有前方一家店铺闪烁着灯光,饥饿与困意让小游不假思索地冲到店门口。

店牌上的“觅觉”映入眼帘,不是便利店?附近只有这一家店开着门,小游只能走了进去。

明亮的灯光似是能带来一些精气神,与昏暗的街道有着强烈的对比,消除了不少疲惫,木制精雕的桌椅,鼻尖充斥着一股若有若无的檀木香,柜台旁倚着一位气韵成熟的女性,身穿月白色旗袍,身姿婀娜,一头乌发仅用一支木簪子束住,简单素雅,看到小游的到来,女人扬起微笑:“小姑娘,欢迎来到九号酒馆,我是这儿的老板娘,请问你需要些什么呢?”

随即,老板娘岑亦微递上一份菜单,我默默翻着,菜单不起眼的角落中的一道主食引了我的注意力—兰州牛肉面,无尽回忆翻涌而来。

“小姑娘,怎么了?是没有喜欢的吗。我跟你说啊,我们店的......”

岑亦微正滔滔不绝的介绍打断了回忆,小游赶忙开口,“谢谢老板娘,我要一碗兰州牛肉面,多放辣。”

岑亦微豪爽一笑:“好嘞!”又转头冲着后方喊道:“一碗兰州牛肉面,多放辣!”

老板娘吩咐好后厨后,并没有离开,反而在对面坐了下来,温和地笑着,如春风拂过,和煦温暖。

“小姑娘看起来心中有些故事,有什么事可以与姐姐谈谈,我们觅觉酒馆不仅卖酒卖物,还记人生。”

小游笑着摇摇头:“不算什么故事,就是一些思念罢了。”

只是思念那些个做着清梦的早晨,浓香扑鼻的牛骨汤,和一起吃面的那些人......

出来工作好几年了,因为疫情和工作,好久都没有回家。

平时也只是“每逢佳节倍思亲”而今天看到牛肉面,一时间勾起了很多回忆。

记得经常会是一个大清早,我还躺在被窝里睡着懒觉,而奶奶早已到了菜市场开始采购,早上的菜更为新鲜。

奶奶为牛肉面精心的挑选着食材,新鲜的牛骨头、牛肉和一些葱、香菜。

回家后开始熬牛骨汤,牛肉的香味已经从厨房飘到了我的鼻子下面,我嗅了嗅鼻子,从美梦中渐渐苏醒,揉了揉睡眼,哇,牛肉面。

一碗牛肉面可以说是童年的我最高兴的事情之一。

奶奶就像是一个有仙法一样,难缠的面团被奶奶轻易制服,手指一拉,长长的面条就出来了。

牛肉面总是有着奶奶的味道,鲜美清香。

一思一念不止这一碗牛肉面,而是“家人闲坐,灯火可亲”。

说着说着眼眶竟有些湿润,怎么能不怀念那段无忧的岁月?

眼眶有些湿润,再一抬眼,桌前已放着一碗香喷喷的牛肉面,香味醇厚浓香,奶白的汤上淋着红红的辣椒油,又有香菜萝卜点缀。

小游拿起筷子,慢慢的吸入一口面,再喝一口汤,感受着劲道的面,醇香的汤刺激着她的味蕾。

明明牛肉面很是好吃,泪珠却滚滚而下滴落在清香鲜美的汤中。

岑亦微递给我一张纸,道:“好吃吧?”

她点点头,“是地道的兰州牛肉面,很好吃。”

好吃啊,可却不是我想要的那个味道,小游的眼神中含着一些黯淡。

岑亦微细致入微,捕捉到了这一丝异样,闻言笑了开来:“我知这碗面不是你心中所念,可是,小姑娘啊,我们在这世上闯荡,行走过许多的路,遇见不同的人,也会吃上不同的面,每一碗吃过的牛肉面都会珍藏在我们的回忆里,何愁不再遇?人生何处不相逢。想见的就努力去见,不要黯然神伤,停下你的脚步。”

小游似是有所感悟,路,还长着呢。怎可自怨自艾,不执着于过去的味道,也要享受当下。

心中豁然开朗,一些难缠的情绪舒展开来。

“好的老板娘,那我可要好好享受这一碗牛肉面啦。”

水中的浮萍不再漂泊无依,心有了牵挂和向往,自然就找到了立足的根。

牛肉面承载着一个独在异乡的游子对家乡的情思,也是对奶奶独特的思念。

睹物思人思故乡,牛肉面里映着奶奶的音容笑貌,是与家乡连通的一座桥梁。

【兰州牛肉面做法】:

用料:牛肉、牛骨、八角、桂皮、香叶、香菜、葱花、盐、胡椒粉、面条。

制作步骤:

1.熬牛骨汤,小火熬四个多小时。

2.牛肉用葱姜去腥,将八角、桂皮、香叶调料装进纱布包起来,牛肉和调料包一起入锅大火烧开后转小火熬汤。锅中加入盐、胡椒粉,另起一锅下入面条。

3.面熟后捞出,加入牛肉汤,撒上香菜葱花,淋上红油辣子。

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