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第30章 蛋黄酥

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距离高考还有200多天。

我数着日子,好像近了。

夜黑漆漆的,我边走着,边仰头看着云的轨迹。

今晚,可能看不到月亮了,可是今天是中秋啊。

回家路上的转角处不知道何时开了家店,店铺正上方悬挂着“觅香”的牌匾,夜色下金色的漆字有些熠熠生辉。

鬼使神差的,我推开了门。

馆内的陈设,古朴雅致,是我喜欢样子。

“来了个学生。”闻声而去,女人盘发上有一根别致的木簪,身着一袭黑红的旗袍,红唇轻启:“这么晚了不回家,家里人不会担心吗?”

我摇了摇头随即道:“我想再等等今晚的月亮。”

女人看着我,有些意味深长,她指了指那个靠窗边的位置:“坐那儿吧,看得清楚些。”

我寻着窗边去,果然抬头就能看见,被云层覆盖着,闪着微微的光。

“今天的鲜花饼,卖空了,不介意的话尝尝这个吧。”女人在我对面坐下,温柔地说道。

我看着面前推来的蛋黄酥,有些出神。

伸手拿起,轻轻的咬了一口,红豆沙包裹着熟蛋黄,融洽的咸甜交织在口中。

“姐姐,我有些想他了。”

我和他是高中同学,起初我们就是普通同学,虽然在一个班级里,但是很少说话。

直到高一的下半学期,学校的运动会如期举行,老师让我和他还有我的同桌共同负责运动会各项事宜,从那以后,我们的关系好像近了。

后来班级换座位,他恰巧成了我的同桌。

同桌之间的秘密,总是比寻常同学要多很多。

上课时打盹,他会提醒我窗外站着的老师,而我会督促他上交每天完成的作业。

那天,我穿着新买的运动鞋,早操后,我看着磨破的脚后跟有些头疼,眼前递来了一枚创可贴。

“喏,刚看你走路有些别扭,用着吧。”他挠挠头,眼神看向别处。

“哟~我也磨破了,哥哥要不要也给我贴贴啊~”班里的男生打趣道。

“去你的!”他笑着追了出去。前桌的女生转过头来,一脸八卦的问道:“你们不会在谈恋爱吧?”

我连忙摇摇头,耳根子却有些微微发红。

我像往常一般在饭后去操场上闲逛着,他走过来突然牵起我的手。

我一脸懵的看着他,他对我笑着,然后拉着我的手,走了很久很久。

他朋友走到我们身边看了看,说:“是我想的那样吗?”

他点了点头,攥我的手更紧了些。

我们在一起了。

没有很浪漫的告白,只是牵着手。

但是这段关系并没有维持很久。

像是快餐式的恋爱,我们又稀里糊涂的分开了。

没有像别的情侣那般轰轰烈烈,也没有所谓的撕心裂肺,分开之后我们甚至还能像正常同学那样交流。

可能是因为太熟悉了吧。

高二下学期的时候,我喜欢上了其他班的一个男生。

他知道后,打趣我说想看看那个男生。

下课后,我带着他,远远的指了指我喜欢的男生,但是他并不开心,并且很严肃地说:“这个男生,不像好人。”

我有些生气:“为什么?”

“当然是凭直觉啊,男生的直觉很准的。”之后我没再理他。

后来,他拿着蛋黄酥来哄我:“我保证,以后只要你不开心,我都给你买蛋黄酥,可甜了,吃一口就不许生气了哦!”

我有些发笑,怎么跟哄小孩似的。

随着时间的飞逝,今年我们步入了高三。

我与他约定好考大学不要离太远,他说以后我可以随时去他家蹭饭。

一想到他还是个厨房小白,给我做饭的样子指定很滑稽。

“我得先学会蛋黄酥,你吃了我做的蛋黄酥,就永远不会不开心啦!”

那一瞬间有什么朝我倾涌而来。

“所以,你是喜欢他的,对吗?”女人笑脸盈盈的看着我。

我将手里最后一口蛋黄酥放在嘴里,坚定的点点头。

是啊,现在我还是很喜欢他,我喜欢他的温柔,我喜欢他对我发给他的音乐、图片、文章做出评价那种认真和不厌其烦的态度,我喜欢他在我不舒服的时候,看出我是在硬撑,给我的那一丝温暖,他真的值得我喜欢。

“你等到月亮了。”女人示意我看向窗外。

我猛地起身,定定地看着穿过云层那一轮月亮。

今晚的月光好温柔。

这样的月亮只有一个,他也是。

【蛋黄酥的做法】:

用料:中筋面粉、低筋面粉、咸蛋黄、红豆沙、蛋黄液、黑芝麻、猪油、糖粉、水。

【制作步骤】:

1、 油皮的做法:将中筋粉过筛后,加入猪油,白砂糖和水一起揉拌均匀,至表面光滑不粘手后,放入保鲜袋中,静置30分钟

2、油酥的做法:将低粉过筛后,加入猪油一起揉拌均匀,至表面光滑不粘手后,分割成约勺子大小一个

3、将豆沙馅分成比油酥稍大一点,每份豆沙馅中包入半个咸蛋黄,全部包好

4、将松驰好的油皮搓成长条,并将油皮压扁,包入油酥,包成球状,收口朝上。

5、取1份油酥擀成牛舌状,将擀好的油酥成卷成筒状,收口朝上,松驰15分钟,松驰好的面团再擀成长条牛舌状,卷成小筒,收口朝下,松驰20分钟

6、 取1份松驰好的油酥皮,收口朝上,用手指对着中间按下,将油酥皮收紧成圆球,然后擀成圆形,包入豆沙蛋黄馅后收紧口,收口松下略整成圆形放入烤盘,表面均匀刷上蛋黄液,并洒上黑芝麻,放入预热好180度的烤箱,中层,上下火30分钟左右,蛋黄酥就做好了。

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