刘保华见龙青市建了大学城，却是各自采购，做的菜不仅品种少，而且口味差，品质低。于是利用周末时间，写了关于大学城菜篮子计划。菜篮子计划分为几个部分，一是龙青市发展蔬菜基地，养鸡基地，养猪基地，找既不破坏环境，又能良性发展的地方。再让大学城管理人员安照签好的合同统一采购。统一让市场监管部门进行监测，猪统一养殖，统一采购，由专门的屠宰场进行屠杀，所有的蔬菜，鱼，肉类，检疫检验过关，没问题就进入食堂，食堂必须有免费紫菜汤，鸡蛋花白菜汤，等，让贫困生有温饱的机会，然后分多个价位的菜，由学生们自主选择，素菜，猪肉菜，鱼菜，素荤混搭菜，清淡菜，有辣味的菜，……，五元，六元，八元，十元，价格不一，品种总共要三十种，让学生们有其选择，如果学生想吃更好的，可以点菜炒，市场价格收取。厨师必须有两三年工作经验，好评率必须超过百分之六十，卫生条件必须达标，师生同餐，厨房全体工作人员体检过关后，以工作制进行任用，不进行外包制，若有学校执意外包，那么学校校长与外包负责人同责，必须监控全程监管，由校长派人专门负责，出问题时摄像头出问题，校长和其他相关人员一样以等同于事故被问责。教育部门不得干涉大学食堂正常活动，不得暗示或者明示相关人员参与。二是有条件有空地的学校可以弄蔬菜种，也可以在校内人工湖养鱼，还可以有专门的培育室，进行无土蔬菜培育和种植，比如:绿豆芽，黄豆芽，等各种芽菜类，在校园只要符合法律，不干扰正常教学和周边人的生活就该积极探索，在能降低成本的同时，也能让学生吃到品种多类，营养均衡，口味中等的餐食，也可以师生一起在合适的土地上一起种蔬菜。三是本地供应不了的蔬菜和肉类，鸡蛋，各学校列出品类采购清单，数量清单，由大学城管理的专门人员到批发市场统一采购，统一分发。四是发展人工蘑菇种植，反季节蔬菜种植，基本农田粮食种植，多种类水果种植，露天蔬菜种植，在远离城市，村里人口分散的农户家里，可以适度养两头猪，由农户打电话，检疫人员上门检疫，让屠宰人员带到屠宰场屠宰，也可以养一二十只鸡，以保障其生活，对于大型鸡场，猪场等，一要管控，监督，也要有扶持，引导，对于它们的排泄物要合理利用，既要防止污染环境，也要进行物理化消毒灭菌，加入合适的土壤和元素发酵，使其回收利用于农作物，能让自然有恢复能力，可引导养殖户挖坑对鸡猪的排泄物合理储存收集，防止漫溢，到处都是。弄好农作物的水利工程灌溉系统，指导农民生态杀虫，合理使用化肥，农药，尽量少用不用，根据天气情况，农作物生长情况提前预判，不要等虫灾害大面积发生时，才想起使用农药去灭。指导农民怎么种绿色蔬菜。根据蔬菜季节性涨价或跌价进行调控，蔬菜价格过低时，低于成本价时，少进外地菜，适度调高本地菜收购价，保证菜农合理收入，本地菜过高时，适度进外地菜，适度调低本地菜收购价，防止物价上涨，合理布局当地菜篮子，个体与基地化同时进行，防止外地蔬菜基地因为洪涝，干旱，台风，等因素造成减产，影响龙青市蔬菜价格，羊毛出在羊身上，防止增加龙青市老百姓和学生的生活负担。五是要有给大学食堂的打分机制，尤其是已经毕业的学生，可以在官方的投票网进行投票，并说明理由，并作为大学的评优资格评选，学校若校长掩盖，不做提前预防，不做事后补救，却想着掩盖，一经发现，与事故方同等责任问责。若有大量师生回家或者到外面吃饭，或者家里带饭，超过一定比例，就要派有关人员检查，并对其食堂能力考核，甚至取消其资格。六是外面餐馆，必须提供当日有效学生就餐凭证，发票或者官方统一给的就餐签单，单子上要有菜的种类和分量，要做好蔬菜购买单，单上要有采购时间和品种，防止出问题时责任不清，学生利益受损，附近餐馆必须经过检查，各方面合格，要一个星期或者一个月三次，尽量保证其食品安全。在食堂口味和质量合格的情况下，引导师生校内食堂聚餐，让学生们理解合理饮食，不要一味的追求高辣，高盐，高油，高调味的食物，偶尔吃可以，不要长期吃。
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