偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第104章 牛腩煲

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一阵寒风拂过,吹得人发丝微乱。

沈恪庭带着一身疲惫,踩着暮色归来。

他又接到了出京办差的通知,这次得去将近半个月。

一想到马上又得吃那些难以下咽的吃食,还有可能赶不及在中秋前回来,沈恪庭只觉得自己的心比夜里的寒风还要冷。

他一脸幽怨地朝厨房的方向走去,企图找些好吃抚慰一下自己受伤的心灵。

刚来到厨房门口,沈恪庭便闻到一阵浓郁的香味。

他心中一喜,筝儿在里面?

*

厨房内,沈华筝正在焖牛腩。萝卜牛腩煲煮起来工序并不算复杂,难的是掌握火候和配比调料。

满满一锅的牛腩正在咕咚咕咚地冒着泡泡,一股诱人的香味溢满整个厨房。

“筝儿,你在煮什么?”

沈恪庭面带笑容,朝沈华筝走了过去。

沈华筝抬眸:“大哥?你刚回来吗?”

她记得沈恪庭今日留在衙署处理公务,没有回来用晚膳。

没想到他这么晚才回来。

沈恪庭:“嗯,刚回来。”

沈华筝:“那正好,我煮了宵夜,大哥一起吧。”

沈恪庭正等着这句话,“好。"

恰好这个时候牛腩已经煮好了,沈华筝将砂锅拿到桌上,缓缓将锅盖揭开。

沈华筝煮这一锅牛腩,用的是上等的牛腩肉,此时一揭开锅盖,空气中便飘着一股无与伦比的香味。

香味随着热气腾腾的水雾,钻进了两人的鼻腔。

沈华筝夹了一块牛腩,放到沈恪庭的碗里。

“大哥,吃吧。”

“谢谢筝儿。”

沈恪庭笑着将那牛腩夹起了,放到唇边吹了吹,这才放入口中细细咀嚼。

牛腩软烂适度,口感软糯又不失筋道,有嚼劲,也有韧性。

嚼一嚼,香浓的特制酱汁似是一下子被挤到口中,那香浓的味道瞬间溢满整个口腔。

一块牛腩下肚,沈恪庭觉得身上似是暖了一些。

沈华筝夹起一块牛筋,小心翼翼地吹了吹,送入口中——

牛筋炖得软烂入味,丰润弹牙,带着特有的胶质。

吃起来微微有些粘牙,还有些弹牙。

真是越嚼越香,越嚼越满足。

沈恪庭接连吃了几块牛腩和牛筋,又夹起一块萝卜。

萝卜清甜绵软,粉粉糯糯的。轻轻一咬,在嘴里裂成两半,热乎乎的,还带着萝卜特有的清香。

好吃极了。

兄妹俩一边在院子里聊着近日来的趣事,一边吃着宵夜,一派岁月静好的模样。

一整锅牛腩吃完了,沈恪庭仍觉得意犹未尽。

他摸了摸肚子,“筝儿,还有吗?”

沈华筝想了想:“那我再煮些米粉吧,很快的。”

说着,她便起身去厨房。

果然如沈华筝所说,米粉很快就煮好了。

汤底是用牛腩熬成的,白色纤细的米粉浸润在褐色的汤里, 看得人食指大动。

沈恪庭迫不及待地用调羹舀起一勺汤,喝了一口。

微烫的汤汁入口,沈恪庭微微眯了眯眼。

光是这一小口,便能够尝到汤汁中那极致的鲜美。

有牛肉的独特浓香,还有萝卜溶于汤汁的清甜。

他拿起筷子,嗦了一口米粉。

米粉吸足了汤汁,韧性十足,咀嚼起来还能感觉到一股醇厚的的米香。

嗦几口米线,再喝一口牛腩汤。

沈恪庭吃得后背微微冒汗,浑身都暖洋洋的,舒服极了。

吃着吃着,他突然想到自己即将离京办差,心中倏地生出一抹忧伤。

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