又聊了一会儿，两人回屋休息了。
第二天一大早，张文东跟王强出门吃了早饭，就去菜市场进菜了。菜进完，王强踩着三轮车，载着张文东朝铺子方向去了。
到了铺子的院子里边，张文东带王强上二楼打扫卫生。王强还没上来过，好奇得很，但是没搞小动作了，认真的打扫卫生。
张文东到厨房揭开卤料盖子，卤料没什么问题，之前他回湘省之前把卤料封油了，而且他每次做完卤味都有处理卤料，保存的很好，可以继续用。
王强打扫完卫生就下楼跟大婶学处理食材，张文东锻炼了一会儿，等大婶处理好食材，带着王强把三轮车和装食材的木头、架子等搞干净。
卤食材的时候，让王强也在旁边学，他准备多让王强学点，等以后王强学会卤食材了，那以后自己可以抽出更多时间做其他事情。
食材卤好，差不多到饭点了，带王强在外边吃了午饭，回铺子休息一会儿，把食材装好就出门做生意了。
张文东骑着自行车，王强在后面猛猛蹬三轮，张文东带着王强到以前卖卤味生意比较好的地方，把收音机打开放甜蜜蜜。
慢慢的有以前的食客开始过来买东西，张文东开始卖东西，王强在旁边学，就这样不停的换地方卖，卖到晚上七点多，卤味卖光了，张文东带王强在外边吃了晚饭，把三轮车骑回铺子打整干净，骑着自行车回家了。
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