沈亦白的眼神变得更加专注，手腕微微用力，刀起刀落间，空心菜管子被切成了均匀的小短段。
每一段的长度都几乎一致，切口平整光滑，这熟练的刀工背后，是他在这田园生活中无数次劳作的沉淀。
切好的空心菜管小段像是一列列等待检阅的士兵，整齐地排列在案板上。沈亦白用手将它们轻轻拢起，放入一旁的陶盘子里。
陶盘质地粗糙，却有着质朴的美感，与这山洞中的一切相得益彰。
空心菜管子在盘中码放得整整齐齐，鲜嫩的白色在陶盘的映衬下显得更加诱人，仿佛在诉说着即将被烹饪成美味佳肴的期待。
他先伸手拿起两颗饱满圆润的茄子，那茄子表皮泛着深紫色的光泽，如同被大自然精心涂抹过一般。
沈亦白的双手轻柔地搓洗，洗去表面的尘土与杂质后，只见他手法娴熟地将茄子蒂轻轻削去，动作果断而精准，没有丝毫的拖泥带水。
去掉茄蒂的茄子被整齐地码放在案板上，沈亦白深吸一口气，再次握紧了手中的刀。
他微微俯下身，眼神中透露出一种专业与认真，下刀时平稳而有力，将茄子切成了一片片薄厚均匀的薄片。
每一片茄子都像是一件精心雕琢的艺术品，色泽鲜艳，质地鲜嫩。
随着刀起刀落，案板上很快堆满了茄子片，它们散发着清新的气息，似乎在诉说着即将被烹饪成美味的期待。
但沈亦白并未停下手中的动作，他将切好的茄子片整齐地摞在一起，再次举起了刀，这一次是将它们切成细长的丝。
他的手腕灵活地转动着，刀在案板上轻快地舞动，细长的茄子丝从刀下源源不断地涌出，根根分明，粗细均匀。
不一会儿，一堆长长的茄子丝便呈现在眼前，它们安静地躺在案板上，等待着下一步的蜕变。
沈亦白转身拿起一个陶盆，盆中早已准备好了盐水。盐水在盆中微微晃动，折射出点点光芒。
他小心翼翼地将切好的茄子丝放入盐水中，动作轻柔而缓慢，生怕弄断了这些纤细的丝条。
茄子丝在盐水中渐渐散开，像是一群灵动的小鱼在水中嬉戏。
盐水能够有效地去除茄子的涩味，让其在烹饪后口感更加鲜美。
处理完茄子，沈亦白又将目光投向了旁边的竹篮，那里放着几个新鲜的鸡蛋。他伸出手，拿起四个鸡蛋，鸡蛋在他的掌心微微晃动，散发着淡淡的温热气息
沈亦白环顾了一下厨房，灶台上的炉火正旺，锅里的油已经微微冒烟，旁边摆放着洗净的葱姜蒜等调料，一切都准备就绪。
他的心中充满了对即将出锅的美味的憧憬，那是一种源自生活、简单而又真实的幸福感。
在这平凡的厨房里，他用自己的双手和真心，精心烹制着每一道菜肴，为自己和家人创造着温馨而美好的生活滋味。
他再次检查了一遍茄子丝的浸泡情况，确认涩味已经去除得差不多了，便伸手将茄子丝从盐水中捞出，放入一个干净的竹篮里沥干水分。
此时的茄子丝变得更加柔软且富有韧性，颜色也愈发鲜亮诱人。沈亦白满意地点点头，将竹篮放在一旁备用。
接着，他拿起一个干净的碗，将四个鸡蛋轻轻磕在碗沿上。随着“咔嚓”几声清脆的声响，鸡蛋壳破裂，金黄的蛋液缓缓流入碗中，蛋黄圆润饱满，蛋清清澈透明，两者相互交融，散发出浓郁的蛋香。
沈亦白拿起一双筷子，快速地搅拌着鸡蛋液，筷子在碗中飞速转动，蛋液在搅拌下泛起层层泡沫，颜色也变得更加均匀明亮。
此时，厨房里弥漫着茄子的清新、鸡蛋的醇厚以及淡淡的烟火气息，这些味道交织在一起，构成了一幅充满生活气息的温馨画面。
紧接着，他将沥干水分的茄子丝倒入锅中，“呲啦”一声，白色的烟雾升腾而起，茄子丝在锅中迅速翻炒起来
。沈亦白熟练地挥动着铲子，让每一根茄子丝都均匀地受热，茄子丝在热油的包裹下渐渐变软，颜色也由深紫色变成了浅紫色，散发出诱人的光泽。
他不时地加入适量的调料，为茄子丝增添了丰富的口感和层次，在茄子丝即将炒熟之际，他将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，鸡蛋液在热油的作用下迅速膨胀凝固，形成了一张金黄的蛋饼。
沈亦白用铲子将蛋饼轻轻翻炒，将其切成小块，鸡蛋的香气瞬间弥漫开来，弥漫在整个厨房里。
不一会儿，一道色香味俱佳的茄子炒鸡蛋便出锅了，鲜嫩的茄子丝和金黄的鸡蛋块相互映衬，散发着诱人的香气。
沈亦白将炒好的菜盛在盘子里，端上了木桌上，香味扑鼻，他拿了一个递向柳依依，道，“依依，尝尝，做好了！我做的味道还是没有陈奶奶做的好吃！”
柳依依笑着接过，轻轻咬了一口，满口喷香，她赞叹道，“已经很好吃了！柳大哥。”
“小心烫，我去炒菜去了！”
“好！”柳依依应了一声，然后低头专注的吃了起来。
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