四合院:老子易中海,嫂子娄晓娥

麦左

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第172章 傻柱不傻

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红星轧钢厂第一食堂厨房。

“领导还有十分钟就来吃饭了,你们快点儿炒菜。”

“要不一会儿就晚了。”

刘岚提醒了一下,继续帮着打鸡蛋。

“马华,你把那个土豆丝炒了,我再炒个酱肉丝和回锅肉就行了。”

陈师傅看了一眼已经炒好的菜吩咐马华。

“这炒菜怎么能提前炒呢,应该是最后十分钟炒才合适。”

“提前炒好的,等下上桌就凉了。”

正在一边洗盘子的傻柱嘀咕了一声。

“瞎操心什么,凉了不能热啊,洗好你的盘子就行了。”

陈师傅瞪了一眼傻柱,之前是自己听傻柱的,现在傻柱听自己的。

要分清楚大小王。

“你是第一天当厨师啊?”

“这菜第一道炒好,跟后面热出来,口感能一样?”

“能好吃?”

傻柱把洗好的一个盘子放进了另外一个大盆里,等下还得清一下。

“何雨柱,你是不是忘记了,你现在只是帮工,不是大厨,这事儿不用你操心。”

“今天闲得慌?等下把柴劈了再下班。”

陈师傅皱了皱眉头,之前这么炒菜领导都没说过什么,今天就不行了?

说着把蒜末丢进了锅里。

“多了多了,你以为炒大锅饭呢,你放这么多蒜末下去,等下别的味道全部都给盖过去了,炒过来肉能好吃?”

“还有,你刚才那油烧过了,得凉一凉,不然一下锅就焦了。”

傻柱没理会陈师傅说啥,而是看向了锅里,又鼻子抽了抽。

“什么东西烧焦了?”

就在傻柱的话刚说完,吴妈就喊了起来,显得还很着急。

“陈师傅,蒜全焦了!”

马华也提醒了一句。

“闭嘴,傻柱你给老子闭嘴,现在就去劈柴!”

“老子就愿意这么炒不行吗?”

陈师傅看着锅里冒烟,赶紧倒出来,心里气啊。

都是因为刚才顾着跟傻柱置气了。

主要是,陈师傅内心很清楚,傻柱的厨艺在他之上。

“当然可以,出事儿了,领导又不会找我。”

傻柱起身朝着后门走去,劈柴就在那边。

走的时候,还不忘看了一眼刘岚。

“陈师傅,我听说今天李副厂长请的领导是上面的领导,是检查上次事故的车间运作情况的。”

“很重要。”

“要不,你就让傻柱试试?”

刘岚攥着裤兜里,傻柱下午来的时候给的一盒玉兰油,笑着给陈师傅建议。

“上面的领导?那不是咱厂子的运作情况好与坏,都是人家的一句话啊?”

“我听说第一车间到现在都没有恢复到原来的生产效率。”

吴妈这个时候也插嘴说道。

“陈师傅,要不,你就让我师父试试好了。”

马华也抓住机会看向了陈师傅。

“傻柱,滚过来,把这个回锅肉炒了。”

陈师傅看着几人,好像自己不让傻柱炒菜就是自己的不对了。

刚好,这回锅肉,他也确实不会炒。

每次都是当做小炒肉来炒的。

只不过是别人吃的时候感觉到反正是肉,能吃到就不错了,也就没有说啥。

“真让我炒?”

在门口等着的傻柱听到之后,忍着笑意问道。

“怎么着,还让我求你不成?”

陈师傅转头怒视傻柱。

“那倒不用,给我再重新剥点儿蒜吧。”

“刚才的肯定是浪费了。”

“以后要小心啊,这么干,又浪费油,又浪费蒜,就不说这灶里的柴禾了。”

傻柱接过来锅铲,把锅冲洗了一下,重新起锅烧油。

陈师傅憋着心中的气,没有说话。

“这油呢,刚刚好就行,多了浪费,还影响肉的口感。”

“这蒜呢,差不多就好,不能多,也不能少,还有这辣椒......”

傻柱一边炒作一边说着,纯属太久没有掌厨了,有些怀念,着实也有那么一点儿嘚瑟。

“炒菜就好好炒菜,哪那么多废话。”

“马华,快点儿把土豆丝炒了,领导等下该到了。”

陈师傅不想听傻柱显摆,直接阻止了。

“这土豆丝等下让我师父炒吧,他炒的比我炒的好吃。”

马华在这个时候自然是要支持一下的。

“等下来不及!”

陈师傅直接拒绝。

“不着急,菜呢,要慢慢上。”

“领导们肯定是要喝酒的,慢慢上不误事儿,还能保证口感和热度。”

“这可跟炒大锅菜不一样,直接炒出来丢那就不用管了。”

傻柱说着,把肉切好丢了进去,别的调料也是逐个加入。

在一阵翻炒之后,回锅肉就出锅了。

“哇,好香!”

刘岚忍不住喊了一声。

陈师傅鼻子抽动了几下,确实香。

不过,陈师傅有些后悔让傻柱炒着回锅肉了。

相比之下,自己炒的菜就差远了。

“行了,劈你的柴去吧,这个酱肉丝我来炒。”

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