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第122章 铺子的规划

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苏芸儿自然不会拒绝,这省了她多少麻烦不说,人家打通各种关节帮自己快速置办的铺面,若是自己再拒绝,就显得有些不懂事了。

于是苏芸儿郑重地行了个礼,谢过孙婉清。

“苏娘子太过客气了。”孙婉清侧身避过了这个礼,“我与娘子一见如故,娘子又对我有恩,于我来说是天大的幸运,这些东西也不及表达我对娘子的感激,若娘子不嫌弃,我以后可以叫娘子为姐姐么?”

孙婉清目光中包含热切、忐忑与期待,苏芸儿被她感动,点了点头:“姑娘是我在这里接触到的第一个富家千金,没想到就待我如此真诚。说起来也是我的幸运。”

“芸儿姐。”孙婉清立刻改了口,并对苏芸儿道,“以后芸儿姐叫我婉清就行。”

苏芸儿笑着提醒一句:“这些只能私下里叫,若在你家人或者外面面前,可不能这么叫。”

“好的,都听芸儿姐的。”

两人又聊了几句,就开始规划铺子里的摆设,一直聊了好久,才依依不舍得分开。

回到家里,苏芸儿将铺面的事情跟陈老太说了。

“孙家姑娘居然帮我们把铺子都给盖好了?天爷,这是多大的恩情,难为她如此想着咱们。”

盖这间铺面,中间要和官府打交道,需要打通不少关节,的确不是个简单容易的事情,感谢这件事,就等以后慢慢来吧。

苏芸儿和陈老太商量铺面的摆设规划,苏芸儿依然是找了个合适的木棍做炭笔,在一块草纸上涂涂画画。

一边涂涂画画,苏芸儿一边道:“是时候买笔墨纸砚了。”

“是呢,小树小草现在也学了不少字了,我看他们在地上练字,写得不错呢。”

“不光是小树小草要用,铺子里也要用。”苏芸儿抬笔,看着草纸上的草图,对于当前的规划,查漏补缺。

“以后我们经营的就不是普通的摊位了,而是正式的铺面,购买的食材调料,还有杂七杂八的费用,还有每日的流水、赊的账目,都需要记账。如此正规的管理起来,才能清晰各项账目,明确营收情况。”

之前是小摊位,每日苏芸儿就是靠数钱盒里的铜板数量来记账的,最开始还好,后来增加了菜品数量之后,已经慢慢有些吃力了。

对于苏芸儿现在在经营上的建议,陈老太是没有怀疑的,只要苏芸儿提了,就一定赞成支持。

重新换了张草纸,苏芸儿开始誊抄刚才的规划图。

永宁城的书局要等初六才会开门营业,所以苏芸儿倒是还不急这一时半刻。

规划好了大致布局,苏芸儿开始计算需要采买哪些用品。

店里需要桌椅板凳,收银的柜台,柜台后面墙上还可以钉几个架子,用来摆放小物件的,此外苏芸儿还打算做一张长桌,或几张拼起来也行,上面摆上豆花及调味料,还有其他的可以提前制作好的食物,到时候客人点了就直接可以盛好端上桌;灶上需要锅,还需要弄一两个可搬动的小炉子,也需要给小炉子准备几口锅,灶房里也同样需要桌子和架子,还有小马扎,可以给生火的人坐着;挨着灶房的那个小屋子,就定做几个架子,存放物品。

暂时规划好了这些,苏芸儿又开始考虑铺子里的人手问题。

柜台需要结款、记录条目,这个只能自己来做了,何柳和陈老太都不识字。

另外,苏芸儿不想让陈老太去店里,希望她留在家里看孩子,不光是小树小草,还有何柳的儿子关小文。

关小文与小树小草差不多年纪,年前何柳跟自己出摊、何柳男人去码头上工,关小文在外面玩得渴了饿了,就会跑来陈家,陈老太会给他做饭吃。

所以目前店里还是只有孙芸儿和何柳两人。

自己需要在前面招呼客人,兼在柜台记账,何柳一个人打饭的话,忙起来就没有办法兼顾收拾餐桌,如此就需要再多一个人。

苏芸儿最开始想到了宋大娘,但是宋大娘明确说了,年后她是想要自己也开一个小摊位的,那有自家生意要照顾,肯定没办法来苏芸儿铺子里帮忙。

找谁呢?

苏芸儿一手托腮,思考着,脑海中突然闪过一个人。

林默娘。

林默娘现在独自抚养孩子,又侍弄不了家里的田地,正是需要找一份工的时候。

苏芸儿推测她现在肯定还没有找到,她休夫不久就过年了,这个时间根本找不到活的。

虽然马小懒以前曾经欺负过小树,林默娘也试图包庇孩子过,但是后来发生的事,说明林默娘并不是真的是非不分,而是害怕坐实马小懒的错误之后,会招惹上马天年的一顿怒打。

而后来与林默娘的接触、听村里人的八卦,苏芸儿才知道女人虽然懦弱,但本性并不坏,且做家务等活计是一把好手,那铺子里的事情,她应该也都做得来。

越是想到这些,苏芸儿越觉得自己的想法可行,打算次日去找林默娘,询问她愿不愿意。

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