“都差不多，随便一家都行。”
陈浩南说完后，朝着栏杆边距离三人最近的一个空桌走去，大排档的一个白色服装的服务员见他们坐在自家的餐枱，满脸微笑地急忙走过来将手里的餐牌放在桌面上，然后取下肩膀上的毛巾快速拭擦着大圆桌，一边介绍着今天店里的招牌。
“三位老板，来点什么？今天的烧鹅很肥，基围虾很新鲜。”
基哥随口应了声：“烧鹅好，来一只，左腿要整只，不用砍。”
服务员将毛巾重新挂在肩膀上，掏出胸前的纸笔写着，说道：“老板真会享受，左腿最肥肉质最嫩，基围虾要不要来一斤。”
基哥将餐牌拿在手里一边砍一边说道：“一斤哪够，来三斤，要大个头的啊，不然退货，再来个鲍鱼三鲜汤，干炒牛河，牛肉加底，来一箱啤酒，就先这样吧，等会儿朋友来了继续点。”
服务员听见基哥点菜这么豪爽，笑容越来越灿烂，不停地在本子上写着，写完以后将本子上的纸撕下，说：“老板，一共一千零三十块钱，算一千块整，麻烦你们先结账，等会儿你朋友来了再点的单子，我给你们打九折。”
基哥一听兴致顿时减了大半，香江的大排档他少说也光顾过几百家，从未听过要先结账，再上菜的，于是问道：“你怕我没钱买单吗？你们看见我们身上的衣服像是会跑单的人吗？”
基哥说话时，伸手将袖子上还未剪掉的西服牌子在服务员面前扬了扬。
服务员见基哥的脸色一下子变得不太友善，于是解释道：“不不不，我不是那个意思，主要今晚的生意不太好，十二点的时候要交管理费，所以请三位多担待些，如果实在不行就算了，到时候一起结账吧。”
说完后，服务员拿起桌上的单子就准备回去厨房下单，刚刚转身就被陈浩南喊住了脚步。
“等等，你说要交管理费是什么意思？”
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