只见，雨秋将豆腐用着勺子一勺一勺的碾成泥，随后，将其放入石锅中，随手从另一个炉子中舀出吊好的老汤，那老汤清澈的很，一点点的油星都没有呢？云裳站在一侧瞧着，只见，甘草趴在炉子前闻了一下那老汤的味道：“这老汤你吊了多久呢？里面都有些什么食材呢？”
雨秋一时间也不知道该怎么回答甘草的问题，于是，索性将汤做好再来回答其问题，汤没有被勾芡，但是，就算是没有被勾芡，这汤却也是浓稠的很呢？雨秋小心翼翼的将其盛入白瓷盅中，笑了笑：“做好了，其实，老汤我吊了大抵之上有一年左右了，每次都需要在里面加上新汤，这样老汤的味道会越来越淳，只有，这样的老汤才能做出这样的汤盅的”
雨秋说到这里的时候，将汤盅端至甘草面前，让其尝尝看，甘草喝了一口，连连点头：“好喝呢？不过，要是这样的话，我岂不是一定是学不会的吗？我们府上没有这样的老汤的”
甘草听完不由的叹息一声，表示自己看来是没有办法做好这么好喝的汤了呢？不过，雨秋则是摇摇头：“其实，还有另一种办法的，不用老汤虽然做不出这样的味道，但是，味道也不会差的呢？那就是用鱼骨，虾头还有加上猪大骨加在一起熬的汤，也可以替代老汤的呢？味道虽比不上老汤，但是，也不差的呢？”
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