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第92章 红烧肉,各取所需

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第94章 红烧肉,各取所需(第二更)

倒座房里,王家客厅。

王岳蹲下来将两个小丫头搂在怀里,笑呵呵地摸着她们的小脑袋。

正当她们说着很乖很乖的时候,三大妈就笑着走了进来。

“王岳你回来了。”三大妈笑着打招呼道,不过他的眼睛一直看着安安心心。

看起来非常尽职尽责,这一点光凭安安心心才跑回来,三大妈就跟着过来了,王岳就非常满意。

“是啊,三大妈,快坐,今天这两个小丫头没调皮吧?”王岳笑着问道。

“没有没有,她们可乖了,我还没带过这么省事儿的孩子呢。”三大妈笑呵呵地说道,一边说着,还一边谦虚摆手。

“呵呵,您省心就好,我还担心这两个小丫头您是第一天带,不好带呢。”王岳牵着安安心心来到沙发上坐下,随后又准备给三大妈泡茶。

不过,三大妈拒绝了,她她脑海里始终记得闫埠贵和她说过的话,那就是不要凭白占王岳家的便宜。

因为那样很容易让王岳反感,从而很可能把这份相对高薪的工作给丢了。

不过,王岳还是泡了茶,递了一杯给三大妈,并邀请三大妈坐下说话,俗话说,坐客一杯茶,站客难打发,这点待客之道王岳还是懂的。

这时,王岳微笑着问道:“三大妈,您会做红烧肉吗?”

“啊?什么红烧肉?”三大妈有点懵。

实际上,这也怪王岳的思维太过跳跃了,本来三大妈聚精会神地准备听他问今天安安心心在家里的情况,结果这才一坐下,就问自己会不会做红烧肉。

“是啊,我上次做过一次红烧肉,感觉安安心心不怎么爱吃,大多数都是我自己吃掉的。

三大妈你要是做红烧肉的手艺好,不妨帮我这个忙,一会儿您把我昨天给你家的装鸡肉的碗拿回来,我再给您装小半碗红烧肉,算是感谢您。”王岳微笑着说道。

上次他做了那么多的红烧肉,几乎大半都是自己吃掉的,安安心心虽然也吃,但是她们那几天一直都是荤腥不断,肚子里并不怎么缺油水,因此,王岳才怀疑是不是自己做的味道不同。

至于要用半碗红烧肉作为感谢,主要是看能够看得出来,今天两个小丫头的精神头不错,而且,一回来他就去了厨房,发现早上放的馒头,还有鸡肉这些,都还剩下。

不仅如此,以她留下的是安安心心还有三大妈的分量,并且说了让三大妈和安安心心一起吃的,可还有剩下,这就说明中午三大妈并没有陪着吃。

而他王岳是那种伱懂分寸,我也不会让你吃亏的人,所以正好问问看。

对面,三大妈听完王岳这个解释后,立马自信地说道:“原来是这样,红烧肉啊,这道菜我手艺还不错,哪怕是之前傻柱他爸还在院子里的时候,曾经对我做的红烧肉有过比较好的评价呢。”

说着,三大妈脸上的自信也油然而生,毕竟何大清的手艺,在方圆十几公里范围内,那都是行业大拿一般的存在。

有他作证,或者说夸奖过的,肯定差不了。

“那太好了,昨天中午,柱子哥给我家做的红烧肉已经吃完了,他下班又晚,三大妈你既然有这个手艺,那就麻烦你帮帮忙了。”王岳笑着说道,正好省事儿了。

“行吧,那我现在就去帮你做,弄好了也要回去做饭了,不然一会儿你三大爷他们回来没饭吃呢。”三大妈欣喜的说道,而且还开了一个玩笑。

“行,那三大妈你跟我来,我来给你烧火打下手。”王岳说着,在桌子上拿了一根烟,随后就直接朝着厨房去了。

虽然肉是放在厨房里的,但是这天气,只要没有火,那基本上和外面没啥区别,不过,因为没有直接接触冰块和雪花,所以只需要用冷水泡一会儿,就可以解冻了。

王岳烧火,又在铁锅里烧了小半锅水,等到水烧温热了,三大妈这才将肉拿出来切成小肉块。

和王岳的做法不同,三大妈清洗干净之后,特意先用水煮了一下,然后才开始下锅,等到弄到表面的油出来后,她又捞出放着,然后炒糖色,王岳之前嫌麻烦,用的是白砂糖,而三大妈用的却是冰糖。

包括其他大料,比如八角,花椒,香叶等,大家放的多少也都不一样。

总体来说,三大妈确实没吹牛,她这手艺值得何大清夸赞的,哪怕王岳这个后世来的老饕,都觉得这红烧肉的味道不错。

一直到出锅之后,王岳用筷子夹了一块,不得不说,真的非常不错,肥而不腻,感觉有点像东坡肘子和东坡肉的味道。

“不错不错,三大妈,你这手艺是真不错啊。”王岳品尝过之后,毫不吝啬自己的赞美之词。

“呵呵,你喜欢就好,我刚刚还担心你吃不习惯这道菜呢。”三大妈笑呵呵地说道。

随后,她想着时间也不早了,于是继续说道:“那就这样,我也要回去做饭了。”

“等等,三大妈。”

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